老陳手殘料理~相當手殘篇
簡單的不得了而且非常下飯的《馬鈴薯燉牛腱》🐂🐄🐮…其實一般都是做馬鈴薯燉🐷豬肉，但因為剛好看到牛腱在特價所以就把這道料理改成牛肉🐮了。反正做菜就是依自己喜好隨時更換食材都沒關係啦😸~
食材：牛腱，洋蔥，胡蘿蔔，馬鈴薯，牛蒡，
番茄，日式醬油，味醂，酒
做法：所有食材先切成小塊。
用少許油爆香洋蔥，等半透明了就接著下
牛肉塊再來是番茄跟胡蘿蔔。
（其實不用加番茄也沒差，
只是剛好冰箱有剩就想把他用掉而已）😝
扮炒至牛肉約七，八分熟就下點酒。
再來就可以加日本醬油跟味醂，讓醬汁
滾出點醬香味就再加水。醬油，味醂，水
的比例約3：1：5，反正讓醬汁跟水幾乎
要蓋過所有食材就好。
接下來等整個煮滾後再把牛蒡丟進去。
轉小火加蓋讓他慢慢燉，
然後就暫時沒事了✌！
牛腱需要比較長的時間燉煮，
燉個一個鐘左右，再試試看牛肉爛了沒。
燉的過程如果發現醬汁太少了可以再加水
如果差不多爛了最後就放入馬鈴薯
讓他繼續再慢燉個20分鐘左右，
馬鈴薯應該就透了入味了而且不會過爛！
最後的成品醬汁應該要收汁
收到只剩兩三成就好！
簡單美味的馬鈴薯燉牛腱就可以上桌嘍！
🐮🐂🍲🍲
★手殘料理加碼送：剛好我還有剩下的菇菇，就打兩顆蛋，蛋液裡加點日本醬油調味，也可放點蔥花，把菇丟進蛋液裡，就可以做成《日式菇菇烘蛋》🍄🐣啦！然後把家裡的剩蔬菜拿出來炒一炒又是一道菜，營養的一餐就完成嘍🎉~
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